複合式咖啡店當道 國外大「咖」來台設點

專營熱食餐點、下午茶甜點的複合式商店,癌症末期可以活多久,常是三五好友相聚的「好所在」,歐美童裝批發,因而吸引許多年輕族群前往消費。嗅到商機的比利時連鎖咖啡PanosCafé,如何面對癌症,首次登台設店開拓版圖;休閒品牌Roots也與加拿大咖啡品牌SecondCup合作,韓國童裝,開設RootsCafé。

  PanosCafé隸屬於比利時最大食品集團LaLorraine的旗下一員,生魚片專賣,目前在歐洲的餐飲連鎖通路約400家。PanosCafé的經營形式主要有三種,推薦外燴,包括提供麵包、甜點、咖啡等複合式服務的「餐廳店」;向「餐廳店」看齊,但商品種類略少的「櫃枱店」;以及最小規模、常落腳於交通轉運站的「外帶店」。

  PanosCafé集團總裁Anthony表示,亞洲市場將是歐洲企業未來發展的主力,尤其台灣對於異國美食的接受度高,因而以此作為進駐亞洲市場的首站。預計明(2012)年全台設5家分店,3年內展店至20家,將依交通或百貨商圈的不同型態設店,並計畫於2013年開闢上海市場。

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