神似章魚燒　泡菜「蝦蛋」外酥內嫩

台中逢甲夜市出現新人氣小吃，各式癌種各期治療，叫做「泡菜蝦蛋」，雞尾酒聚會，看起來很像章魚小丸子，彌月蛋糕，不過特別的是，黃金買賣商家，師傅用蛋液倒入圓形烤盤，提拉米蘇，放入蝦仁，癌症中西醫可以併用嗎，再放上剁碎的辣泡菜和香鬆，九龍金幣，是提味的重點，作法與章魚燒類似，不過口感大不同，吃起來外酥內嫩，濃郁的蛋香，加上新鮮的蝦子，讓店家最高紀錄一個晚上賣出1500個。，